7月29日下午，徽商职业学院“豆润乡禾”实践队赴寿县八公山乡豆腐村，走进宝马娱乐网站bmw0002，开展实地走访、文化研学、产业调研及校企对接系列实践活动，以青春之力探寻非遗产业赋能乡村发展新路径。
探访文化展馆，体悟千年豆腐非遗底蕴
活动开始，公司文旅经理杨静陪同实践团队成员参观豆腐文化展览馆。展馆内，丰富的图文资料、实物展品系统展现了八公山豆腐千年历史渊源、非遗技艺精髓与产业发展脉络，让队员们全方位、沉浸式感受传统豆腐文化的深厚底蕴，深入了解非遗技艺的传承现状与文化价值，深刻体会本土特色传统文化的独特魅力。
走进生产一线，沉浸式体验古法匠心技艺
结束展馆参观后，在公司讲解员引导下，实践团队参观了豆腐乳数字化包装生产车间豆，队员们近距离观摩玛瑙泉豆腐乳从开盖、清洗、灌装、加盖、灭菌、贴标、打码、包装的全自动化、标准化生产流程，直观感受传统非遗技艺与现代化生产工艺的创新融合。同时，队员们亲身体验豆腐传统制作技艺核心工序，亲手实操、沉浸式感悟古法豆腐制作的匠心工艺，切实体会传统技艺的传承不易与创新发展的重要意义，进一步深化对这一非遗文化的认知。
深化校企座谈，共探产业未来发展路径
参观体验结束后，实践团队与公司行政负责人戴义龙开展专题座谈交流。双方围绕非遗技艺活态传承、乡村少儿乡土美育落地、本土豆制品产业协同发展三大核心主题展开深入研讨。戴义龙详细介绍了宝马娱乐网站bmw0002的未来发展布局，企业将立足本地八公山豆腐地域特色与非遗资源优势，以“保护豆腐遗产，传承豆腐技艺，弘扬豆腐文化”为经营理念，持续推进豆制品产业标准化、品牌化、文旅化融合升级，持续深耕豆腐文化产业基地建设，打通豆腐文化寻根、参观体验、乡村文旅全链条，同时依托产学研合作、技术创新、数字化赋能，推动传统豆制品精深加工升级、数智化转型，丰富产品品类、提升产品附加值、提高智能化水平，助力本土豆制品产业规模化、高质量发展，带动地方农业增效、农民增收。队员们结合所学专业知识，针对非遗文化年轻化传播、乡土美育资源开发、特色产业提质升级等问题积极提问、交流想法，为企业未来产业发展、文化传承创新提供了青年新思路，双方交流内容务实深入、极具实践价值。
聘任企业顾问，搭建校企长效合作平台
为深化校企协同育人、助力地方产业发展，活动现场，实践团队正式聘任公司文旅经理杨静和行政负责人戴义龙为“豆润乡禾”实践队专属指导顾问。两位顾问将全程为团队后续实践工作提供产业指导、文化科普、资源对接等资源支持。同时，双方达成深度合作意向，后续将围绕非遗文创包装设计、农产品直播带货、乡土文化宣传推广等领域开展系列合作，充分发挥高校学子的专业优势与创新思维，助力八公山豆腐非遗文化出圈、本土特色农产品上行，以学促产、以行助农。
聆听董事长寄语，坚守匠心初心与安全底线
活动期间，公司董事长顾永忠与实践团队面对面交流，围绕企业发展初心、食品安全责任以及青年实践赋能发展分享观点、寄予厚望。他表示，企业扎根寿县数十年，立足豆腐千年非遗底蕴，坚守传承非遗豆腐文化，深耕豆制品主业，传承古法工艺，以匠心和文化赋能产业发展，带动地方就业，助力乡村振兴。他着重强调，食品安全是食品企业立身之本，是非遗产业延续的核心底线，企业将食品安全摆在首位，建立从原料采购、生产加工到成品检测的全链条标准化管控体系，严守绿色健康安全的生产原则，守护消费者饮食安全与八公山豆腐地标品牌口碑。同时，顾永忠高度肯定徽院学子此次研学活动，希望团队发挥专业、创新思维与新媒体传播优势，深挖八公山豆腐非遗内涵，助力产品包装创新与品牌年轻化推广，依托电商直播拓宽农特产品销售渠道，做好非遗文化普及，以青春力量活化非遗传承，赋能企业转型升级与乡村产业高质量发展。
青春赋能振兴，校企携手共启发展新篇
此次活动，既是一堂行走的思政课，也是校企协同助力乡村振兴、赋能传统产业转型升级的生动实践。依托宝马娱乐网站bmw0002完善的产业体系、深厚的文化底蕴以及清晰的发展规划，校企双方拥有广阔的合作空间。下一步，徽商职业学院“豆润乡禾”实践队将紧扣企业未来文旅融合、产业升级、品牌提质等方向，依托本次调研成果，在两位企业顾问的指导下，立足专业特色，精准对接企业发展需求，深耕非遗文化传播与乡村产业服务，扎实推进非遗文创包装创新设计、助农直播带货、乡土文化宣传等合作项目落地，以青年创意与专业能力助力企业拓宽品牌传播渠道、提升产品市场竞争力，赋能八公山豆腐非遗活态传承与本土豆制品产业高质量发展，双向赋能、互利共赢，用实际行动书写新时代青年助力乡村振兴的青春答卷。
供稿：徽商职业学院“豆润乡禾”实践队张智宇、李裕姣 编辑：戴义龙 初审：顾青 终审：顾永忠
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